La cucina pugliese è molto più di un insieme di ricette: è cultura, identità e racconto del territorio. Nel nostro Cooking Lab entrerai nel cuore della tradizione gastronomica salentina, riscoprendo sapori antichi attraverso gesti tramandati da generazioni. Imparerai a preparare la pasta fatta in casa e le orecchiette pugliesi simbolo di una manualità paziente e amorevole. Tra chiacchiere, risate e farina sulle mani, conoscerai i piccoli segreti delle nonne di Puglia, vivendo un’esperienza autentica e conviviale. E come da tradizione, al termine della lezione ci ritroveremo tutti attorno alla tavola per gustare insieme ciò che abbiamo cucinato, brindando con un buon bicchiere di vino locale e condividendo storie, sapori e sorrisi.

Late Breakfast: una colazione senza orari, tra fichi d’india e melograni

Dimentica la sveglia e regalati un risveglio lento, immerso nella natura salentina. Il nostro Late Breakfast è un invito a lasciarsi guidare dal ritmo del corpo e della terra: ogni mattina potrai passeggiare tra vigneti, melograni e fichi d’india, raccogliere i frutti di stagione e gustarli sul momento. Una colazione genuina, ricca e nutriente, da vivere all’aria aperta, circondati dal silenzio della campagna e dal profumo del pane appena sfornato, delle marmellate fatte in casa e dell’olio extravergine prodotto nella nostra tenuta.

Cooking Class per Tutti: imparare divertendosi

I nostri laboratori di cucina sono pensati per coinvolgere tutti, dai più piccoli agli adulti. Le lezioni si adattano all’età e al livello di esperienza, trasformandosi in veri e propri momenti di scoperta e allegria. Perfette per famiglie, coppie, gruppi di amici o viaggiatori solitari, le nostre cooking class ti permetteranno di conoscere la Puglia più autentica attraverso la pratica e il contatto diretto con la materia prima.

Un’esperienza da ricordare

Che tu sia un amante della cucina, un esploratore di sapori o semplicemente in cerca di esperienze vere e rilassanti, alla Tenuta Rocci troverai un angolo di Puglia in cui sentirti a casa.

Tra gusto, natura e tradizione, ti aspettiamo con il grembiule pronto, la tavola apparecchiata e un sorriso sincero.